食品安全常识
食品安全常识 Brand Information

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2025

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  近期,关于“每天1杯无糖饮料患糖尿病风险添加38%”“无糖饮料能不克不及喝”等话题登上多个平台热搜榜,激发网友关心和会商。话题源于蒙纳士大学的一项新研究。该研究发觉,每天喝一杯含有人工甜味剂的无糖饮料,患2型糖尿病的风险会添加38%,而喝一杯含糖饮料所导致的糖尿病风险仅添加23%。那么,无糖饮料还能喝吗?科信食物取健康消息交换核心从任钟凯认为,上述研究存正在硬伤。起首,该研究援用的数据均为自据,鉴于大大都人很难精确记清本人前一天的饮食环境,自据不免存正在误差;其次,可能存正在关系倒置的环境,好比血糖偏高的人更情愿选择无糖饮料;最初,队列研究仅反映联系关系现象,并不克不及甜味剂间接导致糖尿病。钟凯指出,糖尿病是一种代谢性疾病,和糖的摄入没有间接关系,研究均表白,适量摄入甜味剂几乎不会影响血糖程度。甜味剂正在全球范畴内被普遍使用于糖尿病患者的炊事中,《中国2型糖尿病防治指南》和《糖尿病患者炊事指点》均指出,糖尿病患者恰当食用添加了非养分性甜味剂的食物饮料是平安的。“甜味剂可做为控糖人群的糖替代方案,”钟凯引见,正在炊事总量连结不变的前提下,用甜味剂替代糖有帮于削减能量摄入,但并不料味着能够依赖甜味剂减肥。减肥的环节正在于耗损的热量多于摄入的热量。国度食物平安风险评估核心总参谋石认为,平安性已获得100多个国度和浩繁国际食物平安机构频频验证。“我国核准利用的甜味剂均颠末国度食物平安风险评估核心系统评估和严酷论证,平安性是毋庸置疑的。”石说。(记者 吴佳佳)。